Топ-10 самых популярных зимних напитков

Зима — время года, ассоциирующееся с холодом, снегом, теплом и уютом домашнего очага. Одним из лучших способов согреться и насладиться зимними вечерами являются горячие и ароматные зимние напитки. В этой статье мы познакомим вас с Топ-10 самыми популярными зимними напитками, их историей и уникальными рецептами. От горячего шоколада до глинтвейна — каждый найдет свой идеальный зимний напиток.

Горячий шоколад

Кто не любит горячий шоколад в холодную зимнюю погоду? Этот питательный и вкусный напиток подарит вам чувство комфорта и уюта.

История горячего шоколада начинается в Мексике. Именно там впервые стали готовить напиток на основе какао-бобов. Однако история горячего шоколада в Европе начинается с открытия Нового Света. В 16 веке испанские конкистадоры привезли какао-бобы в Европу, где они стали широко использоваться для приготовления напитка.

Рецепт горячего шоколада достаточно прост:

• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 3 ст. л. (можно регулировать по вкусу)
• Ваниль или корица — по вкусу

Для приготовления шоколадного горячего напитка сочетайте какао порошок, сахар и молоко в кастрюле и разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет горячей и гладкой. Удалите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт и корицу, если хотите. Разлейте напиток в стаканы и украсьте взбитыми сливками и шоколадными кусочками. Горячий шоколад можно украсить маршмеллоу.

Глинтвейн

Глинтвейн — это горячий ароматный винный напиток, который восхищает своим пряным ароматом и теплом.

Этот напиток имеет немецкое происхождение и изначально готовился из вина, сахара и специй. Название напитка происходит от немецкого слова “glühend”, что означает “горячий”. Глинтвейн стал популярен в Европе в средние века благодаря своим согревающим свойствам.

Для приготовления глинтвейна нам понадобится:

• Красное вино — 750 мл
• Вода — 1/2 стакана
• Сахар — 1/4 стакана
• Корица — 1 палочка
• Мускатный орех — щепотка
• Гвоздика — 3-4 шт
• Апельсин — 1 шт
• Яблоко — 1 шт.

Для приготовления глинтвейна вам потребуется сначала разогреть вино на среднем огне без кипения. Затем добавьте вину сок апельсина и лимона, а также нарезанную кожуру этих фруктов. Добавьте гвоздику, корицу и сахар. Теплое вино должно оставаться на огне примерно 20-30 минут, чтобы ароматы полностью сочетались. Перед подачей стоит процедить напиток и разлить по стаканам.

Яблочный глинтвейн

Яблочный глинтвейн — это разновидность глинтвейна, который готовится с использованием яблок вместо винограда. Этот напиток имеет богатую историю, восходящую к средневековой Европе, где его часто подавали во время праздников и торжеств.

• 4 чашки яблочного сока
• 1 чашка апельсинового сока
• 1 чашка воды
• 4 палочки корицы
• 4 звездочки бадьяна
• 6 целых гвоздик
• 4 столовые ложки сахара

В кастрюле смешайте яблочный сок, апельсиновый сок, воду, корицу, бадьян, гвоздику и сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте 15-20 минут. Удалите твердые пряности перед подачей. Разлейте в чашки и наслаждайтесь!

Чай с пряностями

Чай с пряностями — это отличный способ согреться и расслабиться в зимние дни.

Это традиционный зимний напиток, который имеет древнюю историю. Его происхождение связано с Востоком, где чай начали смешивать с различными специями для улучшения вкуса и аромата.

Вот рецепт классического зимнего чая:

• 2 чайные ложки черного чая
• 4 чайные ложки сахара
• 2 палочки корицы
• 4-6 гвоздик
• 4-6 кардамоновых капсул
• 4 чашки воды
• 1/2 чашки молока

Чтобы приготовить чай с пряностями, соедините черный чай, сахар, корицу, гвоздику и кардамон в кастрюле и добавьте 4 чашки воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 5-7 минут. Затем добавьте молоко и снова доведите до кипения. Уберите с огня и процедите напиток перед подачей.

Кофе с молоком и специями

Этот ароматный напиток имеет восточное происхождение. Его начали готовить в Йемене около 8 века, где кофе сначала обжаривали, затем перемалывали и варили в кипящей воде. В Европе кофе со специями стал популярен в 17 веке.

Вот рецепт приготовления этого напитка:

• Кофе молотый — 2 ч. л.
• Вода — 200 мл
• Молоко — 200 мл
• Сахар (по желанию) — по вкусу
• Корица, гвоздика, мускатный орех — по вкусу.

Сначала нужно сварить кофе в турке, затем добавить в него молоко и специи. Дать настояться напитку около 10 минут и разлить по чашкам, добавив сахар по вкусу. Этот напиток особенно хорош в холодные зимние дни.

Чай с лимоном и медом

Традиция употребления чая с лимоном пришла из Китая, где этот напиток известен уже более 500 лет. В Европу чай попал через Россию, где его стали разбавлять молоком и медом.

Чтобы приготовить чай с лимоном, нам понадобится:

• Черный чай — 2 ч.л.
• Лимон — 1 шт
• Мед — по вкусу
• Вода (кипяток) — 500 мл.

Заварите чай горячей водой и оставьте настояться на 5-7 минут. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в чайник с чаем. Медленно добавляйте мед, постоянно перемешивая, чтобы он полностью растворился. Подавайте чай горячим в чашках или термосе.

Горячий клюквенный морс

Морс из клюквы — это традиционный русский напиток, который готовили еще в 18 веке. Морсы были очень популярны в России благодаря своему кисловатому вкусу и полезным свойствам.

Для приготовления клюквенного морса нам потребуется:

• Клюква — 400 г
• Сахар — 250 г
• Вода — 3 л.

Клюкву необходимо промыть, измельчить в блендере и процедить через марлю. Затем отжать сок из мякоти и смешать его с водой и сахаром. Довести до кипения и снять с огня. Дать морсу настояться в течение 20-30 минут и можно разливать по стаканам. Морс можно подавать как горячим, так и холодным.

Какао на молоке

Это простой и вкусный напиток, который любят дети и взрослые. В России какао стало популярным в 19 веке и с тех пор его готовят как дома, так и в кафе и ресторанах.

Нам понадобится:

• Какао-порошок — 3 ч.л
• Молоко — 300 мл
• Сахар или мед — по вкусу
Смешиваем какао-порошок с сахаром или медом, заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем.

Имбирный чай с лимоном

Имбирный чай с лимоном – это ароматный и вкусный напиток, который получается путем сочетания свежего имбиря и свежего лимона.

Чай с имбирем – это древняя традиция, известная во многих культурах. Имбирь обладает множеством полезных свойств для здоровья: он помогает укрепить иммунную систему, снижает воспаление, помогает при проблемах со желудком, снижает тошноту и т.д. Чай с лимоном добавляет в напиток свежесть и яркий вкус, а также содержит витамин C.

Ингредиенты:

• Имбирь свежий – 50 г
• Лимон – ½ штуки
• Мед или сахар – по вкусу
• Зеленый чай – 2 столовые ложки
• Кипяток – 1 литр

Рекомендация по приготовлению имбирного чая с лимоном:

1. Сначала приготовьте свежий имбирный сироп. Для этого нарежьте свежий имбирь на тонкие ломтики или терку. Затем смешайте его с водой в пропорции 1:2. Прокипятите смесь, затем снизьте огонь и оставьте ее на медленном огне примерно 10-15 минут. Отфильтруйте полученный сироп и оставьте его остывать.
2. Затем сварите обычный чай по своему предпочтению – черный, зеленый или ройбуш. Для этого возьмите чайный чайник или чашку, налейте кипяток и заварите чай, дайте ему настояться.
3. Пока чай настаивается, выдавите сок из свежего лимона. Один лимон будет достаточно для одной порции чая.
4. После этого смешайте чай, имбирный сироп и лимонный сок в нужных пропорциях и размешайте хорошо.
5. Добавьте в чай ломтики лимона для украшения и подачи.

Готово! Ваш имбирный чай с лимоном готов к употреблению. Вы можете добавить сахар или мед, если хотите сделать напиток сладким.

Наслаждайтесь этим восхитительным, освежающим и полезным напитком!

Яблочный сидр

История яблочного сидра уходит корнями в древние времена. Сидр является одним из старейших алкогольных напитков, который был популярен в Европе среди кельтских и германских народов. Он был известен даже во времена древних римлян.

Яблочный сидр получается путем ферментации яблочного сока, без добавления дополнительных ингредиентов. Изначально яблочный сидр был обычным способом сохранения яблочного сока, так как алкоголь помогал ему сохраниться на долгое время.

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг
Сахар – 1 стакан

История яблочного сидра уходит корнями в древние времена. Сидр является одним из старейших алкогольных напитков, который был популярен в Европе среди кельтских и германских народов. Он был известен даже во времена древних римлян. Яблочный сидр получается путем ферментации яблочного сока, без добавления дополнительных ингредиентов. Изначально яблочный сидр был обычным способом сохранения яблочного сока, так как алкоголь помогал ему сохраниться на долгое время.

Рекомендация по приготовлению яблочного сидра:

1. Начните с выбора и подготовки яблок. Лучше всего использовать сорта яблок, которые хорошо ферментируются, такие как Гренни Смит, Харалсон, МакИнтош и т.д. Яблоки должны быть спелыми, но не переспелыми или перегнившими.
2. Помойте их хорошо и удалите все поврежденные или испорченные части. Затем нарежьте их на кусочки или натрите на терке.
3. Следующий шаг — отжать сок из яблок. Для этого можно использовать вручную соковыжималку или блендер. Если у вас нет специального оборудования, вы можете использовать марлю или чистую ткань для отжатия сока вручную.
4. Полученный яблочный сок нужно охладить до комнатной температуры. Необходимо, чтобы сок немного осел, чтобы удалить все отложения и частицы.
5. Затем добавьте свежие дрожжи в охлажденный сок и аккуратно перемешайте, чтобы обеспечить их равномерное распределение. Вы можете использовать специальные дрожжи для ферментации яблочного сока, которые можно приобрести в магазине для домашнего пивоварения.
6. Перелейте полученную смесь в стеклянную бутылку или емкость с воздухонепроницаемой крышкой. Оставьте ее при комнатной температуре на протяжении некоторого времени, в зависимости от желаемой крепости и вкуса сидра. Обычно это занимает от нескольких дней до нескольких недель.
7. Когда сидр достигнет желаемой крепости и вкуса, перелейте его в бутылки и охладите в холодильнике перед употреблением. Сидр можно пить в чистом виде, либо использовать для приготовления коктейлей и других напитков.

Приготовление яблочного сидра требует терпения и контроля температуры, поэтому будьте внимательны и следуйте инструкциям. Наслаждайтесь своим домашним яблочным сидром!

Эти топ-10 зимних напитков помогут вам согреться и получить удовольствие от зимнего вечера. Выбирайте свой любимый напиток и наслаждайтесь его вкусом и теплом!